Empezaremos exprimiendo el zumo de las naranjas y lo pasaremos por un colador para eliminar las pieles que hayan podido quedar y lo reservamos. Seguidamente, pelaremos la cebolla y la cortaremos en forma de juliana. Limpiaremos los medallones y salpimentaremos y enharinaremos un poco. A continuación, calentaremos ligeramente el aceite en una sartén y marcaremos […]