El jamón siempre es uno de los grandes protagonistas de la mesa cortado en un plato en finas lonchas, saboreado lentamente, y acompañado de un buen vino y pan. Además, es un componente que destaca en varios platos de nuestra gastronomía, ya su presencia es imprescindible en cualquier aperitivo, entremés.. Actualmente los investigadores han podido […]