CÓMO COCINAR A LA PARRILLA CADA TIPO DE CARNE

Filetes de ternera. Esta es la reina de las carnes. En primer lugar, debemos saber qué parte de la ternera queremos escoger. En cuanto a los cuartos traseros o la parte de la cadera, son las más tiernas. Seguidamente tenemos la parte de la tapilla, que es más dura cuando se asa a la parrilla. […]
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