En Sánchez Roldán tenemos claro que es imprescindible saber la carne que comemos y hacer una correcta elección de la pieza según el tipo de cocinado que vayamos a realizar, así como guiso, estofado, asado, plancha, barbacoa… Ya que la carne de ternera es una de las más consumidas, vamos a empezar por la carne […]