Ingredientes necesarios 2 entrecotes de res (de aproximadamente 2 centímetros de grosor) Sal gruesa Pimienta negra molida Aceite de oliva virgen extra Mantequilla (opcional) Hierbas aromáticas frescas (opcional, como tomillo o romero) Instrucciones Saca los entrecotes del refrigerador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de cocinarlos. Esto permitirá que se […]

¿No es cierto que las albóndigas gustan a todos? Estas bolitas de carne, jugosas y sabrosas que, cuando ya están condimentadas y fritas, se sirven con una salsa que las acompaña, son de esas elaboraciones que van a hacer que tu comida o cena sea todo un éxito. PREPARACIÓN DE LAS ALBÓNDIGAS PREPARACIÓN DE SALSA […]

¿Quieres aprender a deshidratar la carne en casa y elaborar un snack saludable de ternera para picar cuando te apetezca? Picar entre horas no quiere decir que tengas que dejar de cuidar tu dieta, y la ternera es uno de esos productos que te ayudarán. Se trata de un alimento muy magro y con muy […]

El ritmo frenético de la vida a veces nos deja poco tiempo para la compra, y adquirir la carne cortada y envasada es una buena opción para reponer nuestro frigorífico. Cuando hacemos la compra en este tipo de establecimientos tradicionales tienen la gran ventaja de ofrecernos carnes y elaborados con el servicio de profesionales especializados […]

Hoy en Sánchez Roldán vamos a enseñarte una receta que no te puedes perder: Carne asada con arándanos y cebolla roja. ¡Allá vamos! PREPARACIÓN En primer lugar, colocaremos la chuleta de vacuno con hueso de 2,7 kg y le haremos unos cuantos cortes sobre la superficie. Mezclaremos la sal, la pimienta y especias y después […]