La carne ha sido un elemento básico en la alimentación humana durante miles de años.  Es una fuente de nutrientes esenciales que desempeña un papel vital en una dieta equilibrada. A pesar de algunas controversias y debates en torno al consumo de carne, no se puede negar que ofrece numerosos beneficios para la salud cuando […]

Ingredientes necesarios 2 entrecotes de res (de aproximadamente 2 centímetros de grosor) Sal gruesa Pimienta negra molida Aceite de oliva virgen extra Mantequilla (opcional) Hierbas aromáticas frescas (opcional, como tomillo o romero) Instrucciones Saca los entrecotes del refrigerador y déjalos reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de cocinarlos. Esto permitirá que se […]

Para realizar el proceso de maduración en el consumo de carne, tenemos que tener en cuenta un punto importante cuando vamos a prepararla y optimizarla para conseguir que llegue a la mesa con un punto de jugosidad, ternura y sabor inigualable. Los grandes expertos nos dicen que en Europa se está empezando a acostumbrar al […]

¿Sabías que los embutidos son una gran fuente de salud que contienen nutrientes esenciales y beneficios? La gran mayoría los ve como alimentos naturales altos en colesterol, pero, lo que no saben es que, si son consumidos con moderación, deben añadirlos a su dieta. Para que sepas a qué nos estamos refiriendo, debes saber que […]

¿No es cierto que las albóndigas gustan a todos? Estas bolitas de carne, jugosas y sabrosas que, cuando ya están condimentadas y fritas, se sirven con una salsa que las acompaña, son de esas elaboraciones que van a hacer que tu comida o cena sea todo un éxito. PREPARACIÓN DE LAS ALBÓNDIGAS PREPARACIÓN DE SALSA […]