El jamón siempre es uno de los grandes protagonistas de la mesa cortado en un plato en finas lonchas, saboreado lentamente, y acompañado de un buen vino y pan. Además, es un componente que destaca en varios platos de nuestra gastronomía, ya su presencia es imprescindible en cualquier aperitivo, entremés.. Actualmente los investigadores han podido […]

Estos pinchos son una tapa popular en Andalucía. Además, utilizan otros tipos de carne como cerdo o cordero para elaborarlos. Te contamos cómo hacerlos fácilmente a continuación. ELABORACIÓN Cogeremos un mortero y majamos los ajos con las pimientas. Añadiremos las especias y condimentos que queramos utilizar y majamos de nuevo hasta que se pueda observar […]

Sabemos que es difícil identificar el corte de carne adecuado para el plato que queremos preparar. Además, muchos no saben escoger la carne de calidad y acertar con el mejor corte ya que está la costumbre de hacer las compras en grandes superficies o supermercados, donde la carne es empaquetada. Por eso queremos aconsejarte para […]

Las necesidades nutricionales de nuestro organismo son las cantidades de nutrientes y energía esenciales que hacen falta para conseguir que se mantenga sano y pueda desarrollar sus funciones correctamente. Para saber cuales son las que tu cuerpo necesita, hay que tener en cuenta la edad, sexo, actividad física y estado fisiológico (estar embarazada o en […]

Además de tener cortes fáciles como el pecho o el solomillo, hay otras piezas de carne de vacuno que no llegan a conocerse de la misma forma. Hoy te queremos contar un poco más de estos cortes. ¡Allá vamos! TIPOS DE CARNE DE RES En este tipo de carne existen diferentes tipos de cortes, que […]