¿Consumir productos del mar es bueno? Sí, lo es. Los pescados y muchos mariscos ricos en Omega 3 y 6 tienen una función muy importante en nuestro organismo, y es que nos ayudan a tener una buena salud cardiovascular. Gracias a que los pescados contienen bajos niveles de colesterol, nos permite que sea la mejor […]

Empezaremos exprimiendo el zumo de las naranjas y lo pasaremos por un colador para eliminar las pieles que hayan podido quedar y lo reservamos. Seguidamente, pelaremos la cebolla y la cortaremos en forma de juliana. Limpiaremos los medallones y salpimentaremos y enharinaremos un poco. A continuación, calentaremos ligeramente el aceite en una sartén y marcaremos […]

Las carnes maduradas tienen una serie de cualidades que las hacen sobresalir por encima de las demás. La maduración consigue que sean más tiernas además de una textura mucho más blanda. Si la maduración es mayor, más tierna llegará a ser. Además, se incrementan los aromas y los olores, haciendo que aumente todo su sabor. […]

Si te encanta la carne de máxima calidad, descubre nuestro delicioso e innovador plato de carrillera en salsa cocinado y preparado a baja temperatura que te dejará con ganas de más. Elaborado artesanalmente para obtener un sabor inmejorable y un toque exclusivo gracias a sus excelentes ingredientes que lo acompañan. Cuando nos referimos a la […]

Una mejor experiencia gastronómica Cocción uniforme Temperatura y tiempos controlados parte fundamental del proceso para conseguir un producto de «cooked perfect» En su jugo Todos nuestros productos V GAMA son cocinados en su jugo. Máximo sabor, mas saludable. Estandarización Cocina de recuerdo. Siempre el mismo sabor y textura. Conservación Se conserva hasta 55 días sin […]