Seguro que has probado alguna vez algún plato de la cocina india y te ha encantado. Por eso, hoy, te tenemos preparado una receta de pollo al curry que desearás haberla conocido antes. Se trata de un plato completo y con un gran sabor que tendrás listo en un momento. Debes tener una correcta preparación […]

Sabemos que no todos los alimentos son iguales, ya que cada uno tiene necesidades de mantenimiento y conservación propias. Es por ello que en verano es indispensable saber los detalles para poder conservar la carne en perfectas condiciones para su posterior consumo. Poner estos alimentos a altas temperaturas puede ocasionar la aparición de microorganismos. Si […]

¿Nunca has escuchado hablar del Solomillo Chateaubriand? Es un plato de la cocina francesa muy conocido y que te vamos a enseñar a continuación. ¿QUÉ ES? También conocido como filete a la Chateaubriand, es una elaboración que se obtiene a partir del solomillo de ternera o vacuno, que se asa en una pieza y queda […]

¿Tienes una celebración familiar? Este plato fuerte de lomo de ternera a la sal con puré de patatas será perfecto. Destaca por ser una carne jugosa, en su punto y con la guarnición de puré de patatas y salsa de cebolla que le gustará a cada uno de tus comensales. Aproximadamente en una pieza de […]

Este ingrediente es uno de los principales a la hora de cocinar tanto guisos como sofritos, potajes, tapas… Pero, ¿cómo se hace? ¿qué tipos hay? El chorizo se elabora a través de carne picada y grasa de cerdo, que se encuentra ya condimentada con ajo, pimentón y sal y se introduce en tripa natural. Los […]