Saber cómo catar carne de manera correcta te ayudará a reconocer la mejor carne del mundo. No todos son capaces de identificar cada uno de sus excelentes matices a pesar de que a cualquier amante de la carne le gusta disfrutar con una buena pieza. Desde Sánchez Roldán te ofrecemos la información necesaria para que […]

En Sánchez Roldán consideramos que la gastronomía es el mejor motivo para decidir dónde irnos de viaje en España este verano. NORTE DE ESPAÑA El norte es uno de los paraísos de la alta cocina y de los que aman los restaurantes con estrella Michelin. Si hablamos del Oeste, la gastronomía gallega es muy rica […]

Los platos digestivos con carne son la clave para cuidarse dentro de una alimentación sana y equilibrada. En Sánchez Roldán te ofrecemos unas increíbles propuestas de recetas en las que no renunciarás al sabor de nuestra deliciosa carne de vacuno y, además, obtener una fácil digestión. El poder saborear platos sin acabar con esa pesadez […]

Como habréis notado, el calor ha llegado y, además de querer estar tomándonos algo frío, nos empieza a cambiar los hábitos de alimentación. Por eso hoy traemos platos ligeros, frescos y, sobre todo, bajos en calorías. BENEFICIOS DE LA CARNE DE VACUNO Se caracteriza por tener un gran poder nutricional gracias a su alto contenido […]

El lomo, de cerdo ibérico o de cerdo duroc, es una de las piezas de carne que siempre están presentes en cualquier casa. Habitualmente gusta tanto a adultos como a niños y tiene un puesto de privilegio en las carnicerías, así sea fresco, curado o elaborado. Tiene una forma alargada y se encuentra junto al […]