¿Tienes una celebración familiar? Este plato fuerte de lomo de ternera a la sal con puré de patatas será perfecto. Destaca por ser una carne jugosa, en su punto y con la guarnición de puré de patatas y salsa de cebolla que le gustará a cada uno de tus comensales. Aproximadamente en una pieza de […]

Este ingrediente es uno de los principales a la hora de cocinar tanto guisos como sofritos, potajes, tapas… Pero, ¿cómo se hace? ¿qué tipos hay? El chorizo se elabora a través de carne picada y grasa de cerdo, que se encuentra ya condimentada con ajo, pimentón y sal y se introduce en tripa natural. Los […]

La carne mechada es carne de cerdo que se cocina en su propia grasa. Se trata de una receta típica de Andalucía y se prepara muy fácilmente. Se realiza con el lomo de cerdo e incluye ajo, laurel, aceite de oliva… Pero, además, lo más habitual es ver también zanahoria, especias y vino blanco. ¿QUÉ […]

La lasaña de carne es la típica receta que nunca falla. A los niños les encanta y tiene mucho éxito en cualquier comida o cena familiar. Es fácil de elaborar, pero tiene su tiempo. Si lo que quieres es una gran lasaña y que te quede también para congelar, atento a nuestra receta. PREPARACIÓN Empezaremos […]

El muslo de pollo es la zona más sabrosa y jugosa del animal, gracias a que su contenido de grasa es mayor que en otras partes. Es una carne magra y con un pequeño aporte calórico perfecto. Otro apunte sobre esta pieza es que se puede consumir con o sin hueso y que puedes crear […]