Sabemos que cuando vas a comprar te preguntas muchas veces: ¿cómo puedo pedir un corte de carne en la carnicería?, ya que suele ser muy habitual y común. Por ello, y si eres amante de la carne, vamos a exponer los diferentes tipos de filetes de carne para que los conozcas. ¿Qué carne es mejor […]

No todas las personas tienen ideas para acompañar los platos de vacuno, y por eso es que queremos ayudarte para que la hora de comer te resulte más sabrosa. Hay que dejar claro que no importa si lo que vas a comer es un solomillo al horno, una carne guisada o un chuletón. Todos estos […]

¿Consumir productos del mar es bueno? Sí, lo es. Los pescados y muchos mariscos ricos en Omega 3 y 6 tienen una función muy importante en nuestro organismo, y es que nos ayudan a tener una buena salud cardiovascular. Gracias a que los pescados contienen bajos niveles de colesterol, nos permite que sea la mejor […]

Empezaremos exprimiendo el zumo de las naranjas y lo pasaremos por un colador para eliminar las pieles que hayan podido quedar y lo reservamos. Seguidamente, pelaremos la cebolla y la cortaremos en forma de juliana. Limpiaremos los medallones y salpimentaremos y enharinaremos un poco. A continuación, calentaremos ligeramente el aceite en una sartén y marcaremos […]

Las carnes maduradas tienen una serie de cualidades que las hacen sobresalir por encima de las demás. La maduración consigue que sean más tiernas además de una textura mucho más blanda. Si la maduración es mayor, más tierna llegará a ser. Además, se incrementan los aromas y los olores, haciendo que aumente todo su sabor. […]