El solomillo de vacuno destaca por ser una pieza jugosa, entera y con un sabor que siempre triunfa en la mesa. Se puede cocinar de diversas maneras, pero habitualmente se hace a la plancha o al horno. Pero, ¿quieres saber cómo conseguir que quede perfecto? Hoy te lo explicamos. A LA PLANCHA Si has elegido […]

En Sánchez Roldán nos encanta celebrar las fiestas navideñas de la mejor forma, y esa es a través de la comida. La carne es la reina de los festines en España. NOCHEBUENA La Navidad es la fiesta cristiana más importante, donde el 25 de diciembre se celebra el nacimiento de Jesús. La gastronomía es fundamental […]

Gracias a su tamaño, el pollo asado y relleno es un gran protagonista en Navidad. Esta receta es muy sencilla y lucirá tu mesa en cuestión de segundos. PREPARACIÓN Precalentaremos el horno a 200º C. Prepararemos la farsa o relleno en un recipiente. Mezclaremos la pechuga de pollo picada, el lomo de cerdo picado, el […]

Filetes de ternera. Esta es la reina de las carnes. En primer lugar, debemos saber qué parte de la ternera queremos escoger. En cuanto a los cuartos traseros o la parte de la cadera, son las más tiernas. Seguidamente tenemos la parte de la tapilla, que es más dura cuando se asa a la parrilla. […]

Si queremos lograr una adecuada preparación física y técnica, los deportistas tienen que llevar una vida saludable y una dieta equilibrada. Es muy importante contar con un menú rico en proteínas para ayudar al desarrollo muscular y mejorar nuestro rendimiento deportivo. Por lo tanto, es fundamental una dieta correcta para optimizar el desarrollo tanto físico […]